Clase de Cocina Desayuno Auténtico Mexicano: Enchiladas y Chilaquiles

(en línea)

Desayuno Auténtico Mexicano: Enchiladas y Chilaquiles

Lunes a Domingo

10am, 1pm, 4pm, 7pm (Hora CDMX)

Aprende a preparar dos de nuestros platillos más populares: Chilaquiles Rojos y Enchiladas Verdes. Opciones veganas y vegetarianas disponibles.

Precio de Introducción:

$399 MXN

~$18 USD

Resumen de la Clase

Aprende a preparar dos de nuestros platos de desayuno más populares: Chilaquiles Rojos y Enchiladas Verdes. Disfruta de una clase de cocina guiada con un chef profesional con recetas fáciles que puedes seguir desde casa. Compartiremos contigo secretos, consejos, ideas y sugerencias mientras cocinamos paso a paso cada plato. O si prefieres no cocinar, sólo selecciona tu bebida favorita y disfruta! 

Destacado

  • Clase Práctica de Cocina | Recetas e ingredientes sencillos | Guía Paso a Paso

Detalles de la Clase

  • Bienvenida y preferencias de cocina.

  • Mise au place: repasaremos los ingredientes y utensilios.

  • Técnica: te enseñaremos técnicas específicas de cocina mexicana permitiendo tiempo para preguntas.

  • Clase Práctica e historias: comprobaremos cómo te va en cada paso y compartiremos contigo consejos y secretos para la preparación de los platillos.

  • Comentarios y conclusiones: por favor comparte con nosotros tus comentarios a medida que cerramos con consejos finales de la clase.

Menu Clase

  • Chilaquiles Rojos

  • Enchiladas Verdes

       Opciones veganas y vegetarianas disponibles

 

Qué traer

  • Ingredientes (4-personas)

    • Chilaquiles rojos

      • 2 chile serranos

      • 4 jitomates guaje

      • 1 diente de ajo sin piel

      • ½ taza de cebolla

      • 1 cucharada de aceite

      • 1 taza de caldo de pollo o caldo de verduras o agua

      • Sal al gusto

      • Para servir:​​

        • Totopos (tortilla horneada o frita cortada en triángulos)  

        • 3/4 taza de cebolla picada

        • ½ taza de crema

        • 1/3 taza de queso fresco

      • Opcional:​

        • ½ pechuga de pollo cocida, deshuesada y desmenuzada

        • 2 ramas de cilantro picado

    • Enchiladas verdes​

      • 2 chiles serranos ó 1 chile jalapeño o 4 chiles secos

      • ½ kilo de tomate verde

      • 1 diente de ajo

      • ½ taza de cebolla picada 

      • 1 cucharada de aceite

      • 1 taza de caldo de pollo o caldo de veduras o agua

      • Sal al gusto

      • Relleno: ½ pechuga de pollo (cocida y deshebrada) o queso cortado en tiras delgadas

      • Para servir:

        • 6 tortillas

        • ½ taza de crema  

        • 1/3 taza de queso fresco o cualquier otro queso rallado

        • 3/4 taza de cebolla picada

        • 2 ramas de cilantro picadas (opcional)

  • Utensil​ios

    • Chilaquiles rojos

      • Sartén bajo o un comal y pinzas

      • Licuadora y colador

      • Olla mediana y cuchara

    • ​Enchiladas verdes​

      • Sartén bajo o un comal y pinzas

      • Licuadora y colador

      • Olla mediana y cuchara

Clase de Cocina Desayuno Auténtico Mexicano: Enchiladas y Chilaquiles (en línea)

  • Hora de inicio: 10am, 1pm, 4pm, 7pm (Hora CDMX)

  • Duración: 1.5 horas

  • Disponibilidad: Lunes a Domingo

  • Precio: $399 MXN (~$18 USD) por persona

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