Clase Práctica de Cocina Auténtica Mexicana

Aura Cocina Mexicana | Cooking Class | Mexico City | Authentic Mexican hands-on Cooking Class

Cocina Auténtica Mexicana

Lun, Mie, Sab

Sumérgete en la extraordinaria cultura de la comida mexicana y aprende a cocinar platos mexicanos tradicionales que puedes replicar en casa. Disfruta de una clase práctica de cocina.

Desde:

$1,390

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Resumen de la Clase

Hasta el momento, nuestro taller ha recibido visitantes de todos los continentes.  Evaluado por el periódico Los Angeles Times y nombrado una de las 10 cosas que hacer en la ciudad de México por Daytripper, es un taller que te conecta con nuestra cocina mexicana de una manera muy especial.

   

Aprenderás a cocinar platos mexicanos auténticos, en una clase de cocina totalmente práctica, con recetas fáciles de seguir que puedes replicar en casa. Disfruta de un recorrido en el mercado (clase de la mañana) y un almuerzo de cuatro tiempos en un estudio de cocina íntimo.

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Destacado

  • Almuerzo de 4 tiempos | Mole Blanco | Recorrido a Mercado (clase de la mañana)

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Detalles de la Clase

  • Comenzaremos tu experiencia con un "agua fresca" de bienvenida mientras aprendemos sobre la historia de la cocina mexicana.

  • A continuación, te compartiremos explicaciones detalladas de recetas e ingredientes para estar listo para ir a la cocina para una experiencia práctica de cocina.

  • Vamos a preparar antojitos mexicanos con dos salsas mexicanas, ensalada de flor de calabaza, tortillas hechas a mano, mole blanco y pan de elote

  • Posteriormente, disfruta del almuerzo que has preparado con un maridaje con un mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana o vino mexicano.

  • Termina tu experiencia con un chocolate caliente y postre.

  • La clase de la mañana incluye un recorrido al Mercado de Medellín (a una cuadra caminando). Explicaremos la historia del mercado, organización y oferta mientras recorremos sus principales pasillos y degustamos en algunos puestos seleccionados.

 

Menu Clase

  • Antojitos Mexicanos:​

    • Sopes

  • Dos Salsas Mexicanas:

    • Salsa Verde

    • Salsa Roja de Molcajete

  • Ensalada de Flor de Calabaza

  • Mole Blanco (servido con piezas de pollo)

  • Tortillas hechas a mano

  • Pan de Elote

*Opciones veganas y vegetarianas disponibles

 

Qué se incluye

  • Agua fresca

  • Todos los ingredientes

  • Recetas impresas

  • Almuerzo de cuatro tiempos: Antojitos Mexicanos con Salsas Mexicanas, ensalada de flor de calabaza, mole blanco (servido con piezas de pollo) con tortillas hechas a mano, pan de elote

  • Chocolate caliente (a base de agua)

  • Elección de mezcal artesanal, cerveza artesanal mexicana o vino mexicano

  • Recorrido a Mercado (solo clase de la mañana)

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Qué traer

  • Un delantal se proporcionará para ser utilizado durante la clase. Para disfrutar mejor la experiencia sugerimos vestir ropa y calzado cómodo, evitar las bufandas, los collares largos y la joyería en la cocina.

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Clase Práctica de Cocina Tradicional Mexicana + Recorrido Mercado

  • Hora de inicio: 9:00am

  • Duración: 4.5 horas

  • Disponibilidad: Miércoles y Sábado

  • Precio: $1,790 MXP

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Clase Práctica de Cocina Tradicional Mexicana

  • Hora de inicio: 4:00pm

  • Duración: 3.5 horas

  • Disponibilidad: Lunes

  • Precio: $1,390 MXP

Graciela kindly welcomed us into her kitchen, set a comfortable atmosphere for everyone participating, and gave an interesting introduction to the historical significance of the food we were going to prepare. The food was incredible - in no small part thanks to great oversight by Graciela and her team - and you really get to be a part of the whole process! I came away confident that I could make some of these recipes at home now. Highly recommended!

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